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如何安心吃海鮮

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海鮮烹煮前維持鮮度及衛生是品嘗甜美海味的重要關鍵,從運送、保鮮、冷凍、甚至是退冰、放血、宰殺的方式都會影響漁獲的口感。不論是購買魚類或其他海產,要用冰塊或保冷袋包裹漁獲,以-4℃~2℃的低溫維持鮮度。

澎湖乾益堂藥膳蛋

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推薦的就是乾益堂的藥膳蛋,老闆本來只是以其所學的中藥知識熬煮藥膳蛋給朋友品嚐,卻意外受到好評鼓勵,才轉而開始販賣給遊客,他們藥膳蛋好吃的秘訣就是使用十全大補的中藥材下去滷雞蛋

熱性體質之人不宜多吃榴槤

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榴槤有開胃、促進消化之效,所含膳食纖維能促進腸胃蠕動。此外,榴槤的營養豐富,是水果中少有的,含多量的蛋白質和脂肪,具有補養的功效,還有加強血液循環的功能,但是熱量頗高,想要減肥的人要小心,別吃多了。