Archive | 桂圓

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養生補品 龍眼乾

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龍眼乾又稱桂圓:性溫味甘,它是無患子科植物龍眼的果肉。 功效:主要功效有滋補氣血、養血安神、補益心脾等、主治脾虛泄瀉、失眠建忘 病後及產後血氣不足等,也可治療因心血虛引起有關的神經衰弱症亦有充實腦力之功效, 可改善手腳冰冷、失眠健忘、貧血虛弱之症狀,也很適合考試者飲用 。。但多食龍眼易生溼熱,固有鬱熱者不宜。 龍眼乾肉,則富含磷、鉀與維生素C。 龍眼乾食用方便。但是需要注意的是,龍眼乾屬於燥熱的食材,食用是可以搭配枸杞煮食。 龍眼乾過去民間就一直用在治療小孩的夜尿,龍眼乾有補腎長智慧的功效,所以過去又有一個名字叫益智,它和核桃仁都有所謂補腦的功效,對小孩自主神經系統的發展有一些幫助,除了能改善小孩的夜尿外,對於一些注意力不容易集中的小孩,這也是很好的食物;另外臨床上很多有過敏體質的小孩,常有夜尿的現象。 龍眼乾是很好的養生補品,尤其對腎臟很好,大家可善加利用,以下列出幾項用法,提供大家參考。 用法: 一、有虛火時:龍眼干+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用 二、無虛火時:龍眼干+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠 三、咳嗽有痰:枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰 四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼干(一起燉半小時)補氣 五、龍眼乾+人參鬚(沖泡20分鐘)補氣、退虛火

桂圓紅棗茶

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秋末冬初天氣漸漸變冷,常會因血液循環不好而覺得頭暈目眩,因此可以試試促進血液循環的中藥養生飲品-桂圓紅棗茶。 紅棗又稱大棗,味甘性溫,可以養血安神、照顧脾胃,還有抗癌的功效。桂圓肉,有補心脾、益氣血的作用,是傳統的補血良方之一,而且其味甘甜、性平和,非常好吃,很容易被接受。氣血不足易生倦怠、臉色萎黃、體虛冒汗,桂圓是很好的補充食品。紅糖味甘性溫,中醫認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經痛,幫助經血排清。 桂圓這個藥材,平常又稱做龍眼,是屬於比較熱的性質的。雖然它可以幫忙脾胃溫暖,對身體有好的幫助;但桂圓也是不容易被身體吸收與利用的藥材之一,如果沒有經過很正確的搭配其他藥材,作為藥引,讓桂圓的特性得以發揮的話,桂圓的熱性就不會被補到身體裡面,而會跑到體表。結果就是讓人覺得燥熱,也就是所謂的上火。桂圓紅棗茶的配方,如果只是偶爾的喝一兩杯,或許還不會有很大的問題,但是如果要天天喝,身體肯定是沒辦法吸收,而會出現上火的狀況,讓身體反而不舒服,最好不要天天喝。 材料:龍眼肉30公克、紅棗12粒、黃耆5公克、黑糖及薑汁少許。 作法: (1)將紅棗洗淨,然後將紅棗拍破備用。 (2)鍋內放約500c.c.的水,然後將龍眼肉、紅棗、黃耆、黑糖放入,以大火煮沸後,轉小火煮約20分鐘即可。 (3)起鍋後,放入一茶匙薑汁即可飲用。 (4)可多煮一些,然後放入保溫瓶中當成飲料食用。