走進台中南屯老街，古樸風格的傳統餅店林金生香餅行保留百年前原始風貌，紅磚、土角厝牆成為最佳的古蹟探訪景點。老店開業於西元1866年，至今已逐漸邁向第五代經營，由於配合社區營造及文史保存，於2004年6月整理門面，成功塑造老店新形象，加上老闆娘親切和善的笑容讓許多人來南屯老街時，都必定到此一遊。

店內糕餅琳瑯滿目，各具特色，每一種產品都是真材實料，絕對品質保證。至今所有產品皆遵循古法及手工製作，以質取勝，料好實在。其中最出名的「麵龜」，外皮部分是用麵粉、發粉、糖，在揉製之後發約3、4個小時；內餡的部分則是以豬肉、蔥酥加上獨門配製的香料，攪拌混合而成的。經過老師傅的巧手，便成了一塊塊尚未炊熟的麵龜原型。將麵龜的初型放入機器裡炊約20分鐘左右，一塊塊香噴噴的麵龜便出爐了。師傅們待麵龜涼了之後，再用傳統的餅印模具印上紅色的圖案，便完成了。

店內的另一項特產是鳳片龜，外皮是以糯米粉製成的，內餡則是隨著客人的喜好任意選擇紅豆、綠豆、鳳梨等等。片龜因口味獨特，並且可隨顧客的口味改變內餡，富含多元選擇的糕餅是客人們心中最佳的選擇。林金生香餅行同樣也以麻芛研發出健康好吃的饅頭和包子，讓一成不變的早餐點心增加了健康的新味覺。純手工製作，每天限量供應。漢式喜餅除了有傳統的古早味肉餅之外，還有綠豆魯肉餅、豆沙核桃餅、豆沙桂圓餅和鳳梨餅多種新選擇，對結婚的新人和朋友來說可有更多不同口味的愛情見證。

連珍糕餅所生產的糕仔，一直是最具傳統代表性的糕品，除了維持傳統製糕方式，生產時堅持不加人工色素。近年更創新加入巧克力、梅子、菊花、咖啡、椰子等等的口味，讓新新人類也對傳統糕餅接受度大增。

連珍最有名的綠豆糕，不是習以為常的綠色糕，而是白色糕，這是因為連珍採用上等綠豆磨成粉，絕不加任何的色素，而維持原來的米白色，口味也是保證純正綠豆原味。要製作質感綿細的糕餅，講求糯米粉與其他原料粉以及油、糖、鹽的協調性，比例一定要精準，才能做出上等糕餅。除了不加餡的素糕，加餡的餡料糕，也是連珍創新之舉，舉凡乾草蜜餞餡、綠茶餡、五穀雜糧餡等，都讓人大開眼界，打破一般人對傳統糕餅的印象，並且拉近傳統與現代之間的口味距離，連珍糕餅已經成了來到基隆伴手禮的最佳選擇之一。

外表看起來跟士林大香腸很類似，吃起來紮實的咬勁卻讓人清楚知道，這香腸內暗藏玄機，除了豬肉之外，一定還加上了其他的材料。位於孝三路65巷的豬肝香腸又被簡稱豬肝腸，是將豬腿內肉、豬肝一同絞碎後製成的，比一般香腸來得紮實，沾上自調辣椒醬，變成佐餐下酒的好菜。除了自製豬肝腸，燒肉、燒肝等也是非常暢銷，因為別的地方不常吃到，外帶的比例也很高，但也歡迎在店內享用，店內供應的海鮮、生啤酒等，正好可以與豬肝腸搭配成一桌好酒好菜，吃巧同時也吃飽。

奮起湖第一家餅店→天美珍餅店就位於老街上。創立於1943年的天美珍餅店目前傳承至第三代，創始人劉通仁早期以做喜餅和麵包、糕點為主，第二代傳承人劉義吉特地以傳統手藝和山城口味研發印有早期蒸汽火車圖案的火車餅，到了第三代劉家榮配合時代進步，研發了更多不同口味，來滿足顧客的需求。每天現做、現烤新鮮烘焙的奮起湖火車餅，常常吸引大排長龍的遊客購買。此外，天美珍還會依季節推出不同口味的奮起湖火車餅，以滿足遊客的需求。

已有60年歷史的奮起湖火車餅，是奮起湖頗負盛名的名產，天美珍食品店經營火車餅已經傳到第三代了，口味不斷研新，現代化經營，還有宅配服務。火車餅的做法和大餅或月餅相似，特色之處是烙印有蒸氣火車模型及添加高山蜂蜜製作的餅皮，再加上高山烏龍茶葉磨碎調製的內餡，古法製作、鬆軟細緻、香甜不膩。

火車餅有四種口味，
（1）綠茶口味：微甜口味，此茶並非一般之綠茶，餡料是採用當地高山烏龍茶精製而成的獨特配方。
（2）綠豆椪：為鹹口味，餡料是純綠豆沙加以爆香，摻加肉塊。
（3）鹹紅豆滷肉：餡料是紅豆沙加滷肉爆香。
（4）紫山藥口味：新研發口味，口感不甜不膩，是一種健康食品，也是遊客來到奮起湖都指定要購買的伴手。不論哪一種，外表之酥皮，都添加高山蜂蜜。四種餅的保存期限，大抵是當日烘烤，可保存五天。

好吃的奮起湖火車餅與手工麻糬，經過小巧、精緻的包裝之後，就成了極具特色的伴手禮，送禮、自用都兩相宜。火車餅印有兩種阿里山森林鐵路早期的蒸汽火車圖案，經烘烤製成，口感極佳，是泡茶最佳點心，贈送親朋好友最佳的伴手禮，為奮起湖頗負盛名的名產。