桂圓紅棗茶

秋末冬初天氣漸漸變冷,常會因血液循環不好而覺得頭暈目眩,因此可以試試促進血液循環的中藥養生飲品-桂圓紅棗茶。

紅棗又稱大棗,味甘性溫,可以養血安神、照顧脾胃,還有抗癌的功效。桂圓肉,有補心脾、益氣血的作用,是傳統的補血良方之一,而且其味甘甜、性平和,非常好吃,很容易被接受。氣血不足易生倦怠、臉色萎黃、體虛冒汗,桂圓是很好的補充食品。紅糖味甘性溫,中醫認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經痛,幫助經血排清。

桂圓這個藥材,平常又稱做龍眼,是屬於比較熱的性質的。雖然它可以幫忙脾胃溫暖,對身體有好的幫助;但桂圓也是不容易被身體吸收與利用的藥材之一,如果沒有經過很正確的搭配其他藥材,作為藥引,讓桂圓的特性得以發揮的話,桂圓的熱性就不會被補到身體裡面,而會跑到體表。結果就是讓人覺得燥熱,也就是所謂的上火。桂圓紅棗茶的配方,如果只是偶爾的喝一兩杯,或許還不會有很大的問題,但是如果要天天喝,身體肯定是沒辦法吸收,而會出現上火的狀況,讓身體反而不舒服,最好不要天天喝。

材料:龍眼肉30公克、紅棗12粒、黃耆5公克、黑糖及薑汁少許。
作法:
(1)將紅棗洗淨,然後將紅棗拍破備用。
(2)鍋內放約500c.c.的水,然後將龍眼肉、紅棗、黃耆、黑糖放入,以大火煮沸後,轉小火煮約20分鐘即可。
(3)起鍋後,放入一茶匙薑汁即可飲用。
(4)可多煮一些,然後放入保溫瓶中當成飲料食用。