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牛蒡 歸來地區的特有農產品

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牛蒡主要作烹飪食材,口感佳,其獨特風味深受台灣與日本家庭喜愛。台灣牛蒡在約70年多前自日本引進,主要栽培地在屏東歸來地區特有的紅土沙土質,主要外銷日本,使歸來地區成為台灣牛蒡的原鄉。